Le guide des herbes — la boucle du compost, le pesto du jardin, le cycle des saisons.
Ce que dit ce guide
Les racines ont posé le potager ; le jardin pose sa boucle : le compost (le climat du 160), le pesto du jardin (le 93 des herbes), et le cycle des saisons (le calendrier de la série). Le potager qui boucle : la maison qui cultive.
La mécanique : le jardin
| La doctrine | La méthode |
|---|---|
| 1. La boucle | le compost (le 160 du climat : les épluchures qui reviennent : la doctrine du cycle) |
| 2. Les herbes | le 93 du pesto + le 208 des sel (les herbes qui s'accordent : la doctrine du duo) |
| 3. Le cycle | le 153 des saisons + le 198 des récoltes (le calendrier du potager : la doctrine des saisons) |
La recette nouvelle : le pesto du jardin
La recette (pour 1 pot) :
- 50 g de basilic du jardin (la base du 93 : les
feuilles lavées)
- 30 g de parmesan, 20 g de pignons
- 3 g de matcha + 15 ml d'huile d'olive infusée du 206
- La pâte, la loi ne change jamais
La méthode (le 93 jardinisé) :
1. La cueillette (les herbes [du
jardin](https://takumi-matcha.fr) : le matin [de la
fraîcheur](https://takumi-matcha.fr) : la doctrine du
moment)
2. La pâte de matcha (15 ml d'huile : **la loi
adaptée au gras** — le 206 : la pâte
3. Le mixage (le basilic + les pignons + le
parmesan + la pâte + l'huile :
le mixage pulsé ([la méthode du
93](/blogs/guide-matcha/le-pesto-matcha-basilic-le-vert-sur-le-vert)) : le vert sur le
vert)
4. La conservation (le pot du 127 : le
film à la surface : la table des
semaines)
Le service : les pâtes du 93 (la
table du jardin : [la doctrine du
duo](/blogs/guide-matcha/le-pesto-matcha-basilic-le-vert-sur-le-vert)).
La table des herbes : les quatre
| L'herbe | L'usage |
|---|---|
| 1. Le basilic | le 93 du pesto (la base du duo : la table des pestos) |
| 2. La menthe | le 61 du soda + le 178 du chai (la fraîcheur des boissons : la table des fraîches) |
| 3. La ciboulette | le 98 des œufs + le 240 de Pâques (les ciseaux des finitions : la table des pluies) |
| 4. Le thym | le 212 des racines + le 93 des herbes (les brins du rôti : la table des bois) |
La table du cycle : les trois saisons
| La saison | La méthode |
|---|---|
| 1. Le printemps | le 153 des fraises (les semis du jardin : la table des commencements) |
| 2. L'été | le 223 des fruits + les festivals du 188 (les récoltes du jardin : la table des pleins) |
| 3. L'automne-hiver | le 210 du potimarron + le 213 des agrumes (les racines et les agrumes : la table des repos) |
Les trois erreurs du jardin
1. Le jardin sans compost. Les épluchures
jetées (la boucle rompue : la doctrine du
gaspillage) — **le compost de la
maison** (le 160 : les
déchets qui reviennent : la doctrine du
cycle) : la table de la
boucle.
2. Les herbes gaspillées. La cueillette trop
généreuse (le pot qui sèche : la doctrine du
gaspillage) — **la cueillette du
moment** (la doctrine : les branches
qui repoussent) : la table des
cueillettes.
3. La saison ignorée. Le basilic de décembre
(la saison oubliée : la doctrine du
hors-sol) — **le calendrier du
jardin** (le 153 : la saison
qui décide : la doctrine du
sol) : la table des
saisons.
Trois questions, trois réponses
Le petit jardin, la table ? **La doctrine du
balcon** (les pots des herbes : la menthe, [le
basilic](/blogs/guide-matcha/le-pesto-matcha-basilic-le-vert-sur-le-vert) : la table des
espaces réduits — [le 247 du
dimanche](/blogs/guide-matcha/le-matcha-et-le-rituel-du-dimanche-la-seance-qui-regle-la-semaine) : la
doctrine du coin) — la doctrine : le jardin
qui s'adapte (la terrasse [des
pots](https://takumi-matcha.fr) : la table des
balcons) : la table des petits
jardins.
Le compost, la doctrine ? [Le 160 du
climat](/blogs/guide-matcha/le-matcha-et-le-climat-l-empreinte-du-vert) : la boucle
(les épluchures [qui se
transforment](https://takumi-matcha.fr) : le sol [qui se
nourrit](https://takumi-matcha.fr) : la doctrine du
cycle) — la doctrine : le jardin [qui
ferme](https://takumi-matcha.fr) (la boucle [du
vert](/blogs/guide-matcha/le-matcha-et-le-climat-l-empreinte-du-vert) : la table des
boucles) : la table des
composts.
Les graines, la table ? [Le 215 des
graines](/blogs/guide-matcha/le-matcha-et-les-graines-chia-courge-sesame) : les semis
(les graines [qui
attendent](https://takumi-matcha.fr) : le printemps [qui
sème](/blogs/guide-matcha/le-printemps-du-matcha-la-saison-des-fraises-et-du-shincha) : la table des
départs) — la doctrine : le jardin [qui se
prépare](https://takumi-matcha.fr) (l'hiver [des
catalogues](https://takumi-matcha.fr) : la doctrine de
l'avance) : la table des
semis.
Le potager qui boucle
Le matcha et le jardin est le guide des herbes : **la
boucle du compost (les déchets qui reviennent), le
pesto du jardin (le vert sur le vert), le cycle des
saisons (le calendrier du potager)** — et la
doctrine du sol. C'est le jardin de la maison : la
table du potager.
Le kit 8 pièces
porte la maison du jardin (la mesure des 3 g, le fouet
du pesto, le bol de la cueillette) — le potager
l'entoure. Pour le climat : [le guide
160](/blogs/guide-matcha/le-matcha-et-le-climat-l-empreinte-du-vert) ;
pour les herbes : le guide 93 —
le jardin les réunit.
Le compost boucle, les herbes poussent, la table se
remplit. Le jardin verdit — et la boucle se
ferme.
