Tout ce qu'il faut pour préparer un matcha à la maison, réuni en un seul kit : le bol (chawan), le fouet en bambou (chasen) et la cuillère de dosage (chashaku). Le thé n'est pas inclus — nous vendons les ustensiles, pas la poudre. Le matcha ne s'infuse pas, il s'émulsionne : sans ces trois ustensiles, aucune poudre ne donne un bon résultat. Le geste s'apprend en une séance et tient en quatre étapes : préparer le matcha en 4 étapes.
Quatre références, de 16,90 € à 59,90 € : notre comparatif vous aide à choisir en deux minutes.
Ce qui change vraiment d'un kit à l'autre. Le tamis d'abord — c'est lui qui casse les grumeaux avant le fouettage, et il n'est pas présent dans tous les formats (deux dans le kit 8 pièces, un dans le coffret, aucun dans le Chashiro) : faut-il un tamis à matcha dit quand on peut s'en passer. La taille du bol ensuite, qui décide de la place laissée au fouet pour travailler : quelle taille de bol à matcha choisir.
Si votre premier bol est amer. Ce n'est presque jamais la faute de la poudre : c'est l'eau trop chaude, le dosage, ou un matcha culinaire bu comme un matcha de cérémonie. Les cinq causes sont détaillées dans les 5 causes d'un matcha amer, et la bonne température dans eau à 70 °C ou 80 °C pour le matcha.
Questions fréquentes sur les kits matcha
Quel kit matcha choisir pour débuter ?
Le kit 8 pièces à 44,90 € : il est le seul à contenir deux tamis et un bol de 550 ml, les deux éléments qui évitent les grumeaux et laissent le fouet travailler. Le Chashiro 4 pièces à 34,90 € convient si vous avez déjà un tamis ; le coffret 6 pièces à 59,90 € est le format à offrir, livré dans sa boîte.
Le thé matcha est-il inclus dans le kit ?
Non. Nos kits contiennent les ustensiles uniquement, jamais de poudre de remplissage. Vous choisissez votre matcha : qualité cérémonie pour le boire à l'eau, culinaire pour le latte.
Combien de matcha et d'eau pour un bol ?
2 g de matcha, soit deux mesures de chashaku, tamisés dans le bol, puis 70 ml d'eau à 80 °C, jamais bouillante. Fouettez en W pendant 15 à 20 secondes. La méthode complète.
Quel est le délai de livraison ?
11 à 14 jours ouvrés, traitement compris, livraison offerte en France métropolitaine avec numéro de suivi. Les kits partent directement de l'entrepôt de notre fournisseur partenaire, hors de France : c'est ce qui explique le prix et le délai. Aucune taxe ni frais de douane ne s'ajoute à la réception. Le détail des délais.
Et si le kit ne me convient pas ?
Vous disposez de 14 jours après réception pour le retourner, sans justification ; les frais de retour sont à votre charge sauf produit défectueux. La garantie légale de conformité de 2 ans s'applique. Retours et remboursement.
Comment faire durer le fouet en bambou ?
Rinçage à l'eau chaude sans savon, séchage brins vers le haut sur son support (kusenaoshi) : bien entretenu, un chasen dure 3 à 6 mois en usage quotidien. C'est la seule pièce qui s'use, et nous la vendons en rechange à 16,90 €, ou 13,30 € l'unité par lot de trois.