Kit matcha 8 pièces — bol céramique 550 ml et accessoires bambou

Ustensiles seuls — le thé n'est pas inclus. Vous choisissez votre poudre où vous voulez. Nous ne vous vendons pas 10 g de matcha culinaire dont vous ne voudrez pas.

Un kit complet pour préparer le matcha comme il doit l'être : fouetté, mousseux, sans grumeaux. Huit pièces qui couvrent tout le rituel, du tamisage de la poudre au séchage du fouet — les deux tamis et le chiffon sont justement ce que le kit Chashiro 4 pièces (34,90 €) n'a pas. Si vous voulez l'essentiel, c'est celui-là ; si vous préférez ne plus rien acheter à côté, c'est celui-ci.

Ce que contient le kit

• Le bol (chawan) — céramique, 15,5 × 6,5 cm, 550 ml. Large et peu profond : la forme qui permet le mouvement en W sans éclabousser.
• Le fouet en bambou (chasen) — l'ustensile qui crée la mousse. Ni une cuillère ni un mousseur électrique ne donnent cette texture.
• Le support à fouet (kusenaoshi) — il conserve la forme du chasen entre deux usages. C'est ce qui fait la différence entre un fouet qui dure 3 mois et un qui dure 6 mois.
• La cuillère de dosage (chashaku) — une mesure = environ 1 g de matcha.
• Deux tamis — le matcha s'agglomère naturellement. Tamiser est le seul moyen d'éviter les grumeaux, et c'est aussi ce qui raccourcit le fouettage et limite l'amertume.
• Le porte-cuillère et le chiffon — pour poser et essuyer sans salir le plan de travail.

Pour qui

Si vous débutez, ce kit évite l'erreur classique : acheter le matcha sans les ustensiles, puis obtenir une boisson amère et grumeleuse au fond d'un mug. Le matcha ne s'infuse pas, il s'émulsionne — sans fouet en bambou, le résultat est décevant quelle que soit la qualité de la poudre.

Si vous préparez déjà du matcha, le bol de 550 ml offre le volume confortable que les bols standards de 300 ml n'ont pas.

Vous hésitez avec un autre format ? Notre comparatif des trois kits tranche en deux minutes.

Préparer son matcha en 4 étapes

1. Tamisez 2 g de matcha — deux mesures de chashaku — directement dans le bol.
2. Versez 70 ml d'eau à 80 °C — jamais bouillante, elle rendrait le thé amer.
3. Fouettez en W pendant 15 à 20 secondes, poignet souple, sans appuyer sur le fond.
4. Buvez dans les minutes qui suivent : la mousse retombe.

La méthode détaillée, étape par étape, et pourquoi 80 °C et jamais 100 °C.

Caractéristiques

• Matériaux : céramique, bambou, acier inoxydable
• Bol : 15,5 × 6,5 cm — contenance 550 ml, avec bec verseur
• Coloris : rose, beige ou bleu
• Contenu : 8 pièces
• Poids du colis : environ 850 g
• Livraison : offerte en France métropolitaine, 11 à 14 jours ouvrés, traitement compris
• Thé non inclus — et c'est volontaire : la poudre est un produit frais, qui se choisit selon votre goût et votre budget. Pour le boire à l'eau, choisissez une poudre de qualité cérémonie, et conservez-la à l'abri de l'air et de la lumière.

Entretien

Le chasen ne se lave jamais au savon ni au lave-vaisselle : rincez-le à l'eau chaude et laissez-le sécher sur son support, brins vers le haut. Le bol se lave à la main. Notre guide d'entretien complet.

Le fouet est la seule pièce qui s'use — comptez 3 à 6 mois en usage quotidien. C'est aussi la seule que nous vendons séparément : la rechange coûte 16,90 €, ou 13,30 € l'unité par lot de trois. Le nombre de brins décide de la finesse de la mousse et de la durée de vie du fouet.

🎁 Guide PDF « Le rituel matcha en 4 étapes » offert avec chaque kit — feuilleter le guide.